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/> 时间久了,这里的菜色就开始慢慢的变得有点本土化了,不管是什么菜系,都开始慢慢的添加番茄酱或者沙拉之类的东西,从而变得酸酸甜甜,因为要是没有这两样东西,很多老外还不习惯,他们就喜欢一些没有熟透的带有酸甜味道的食物,要么就是土豆,甚至肉类也是如此,不加番茄酱和沙拉,会感觉到肉类上面有一种味道。
李洪光知道那是猪羊之类的动物在宰杀的时候没有放血彻底的缘故,也是因为国外的肉类养殖和存储过程中造成的问题。在国内,这些动物宰杀的时候,要经过一道放血的程序,但是在国外,因为所谓的“人道主义”的缘故,这些被宰杀食用的动物,都是被实施了安乐死的,没有一些必要的步骤,然后就会导致这些动物的肉天然带着一股腥膻味,即使经过了加工,也有一股怪怪的味道,尤其是国内过来的人,会觉得这种味道很难闻从而难以下口。
很多移民过来的尤其是没有在英国居住多久的华裔,开始的时候就不适应,李洪光就是在这样的情况下应聘当了这家餐厅的厨师。
在品尝了店里的几个中餐之后,李洪光给老板提了几个建议,其中一条就是从国内进口各种肉类,虽然新鲜度比不上现成的宰杀的,但是从口感和味道上面来说,远胜他们现在用的肉类。
老板深以为然,却拒绝了这个建议,毕竟他们只是一家餐馆,不是餐厅,不是那种高档的能够承受的起这种很高代价的食物原材料。
至于为什么能够来这里,还要托祖辈的福,实在是太巧合了。李洪光爷爷的一个远房堂兄在战争年代移民到了英国,在这里的唐人街生根发芽,创立了这家餐馆,现在餐馆的老板按照辈分上来说还是李洪光的叔叔。
当初李洪光全家决定移民的时候,压根就想不到自己还有亲人在海外,就是他的父亲当年也只是隐约听说过有亲戚离开了国内,但那之后就没有了音讯,加上各种比如父亲早逝之类的原因,就算有血缘关系的亲人,随着时间的推移,一旦失去了联系,就基本上成为了咫尺天涯的陌生人。
早就在网上查到了这家餐馆并且联系上了对方的李洪光,在他和同胞展示了自己在国内的几个工作经历,还有一些经过认证的厨师证书以及相关证件之后,就顺利的前去面试并且获得了这个OFFER。
结果李洪光到了之后,却发现这个老板在外貌上面似乎和自己的父亲有点像,有一种相见恨晚的感觉,同样对方也有这种感觉,两个人一交流,发现居然是老乡,祖祖辈辈都是生活在一个地方的。俗话说得好,老乡见老乡,两眼泪汪汪。
起初的时候,只是觉得祖辈们是一个城市的,也没有朝着那个方向去想,毕竟经历了几十年,很多地方的行政区划还有地名都已经变了,他们这一辈的人不知道很正常,所以聊着工作的事情的时候,就开始攀亲带故,再对着族谱一对照,两人乐了,他们有同一个曾祖/祖父,祖父/父亲是堂兄弟,好在两个人年纪差不多,很快就关系热络了起来,李洪光移民之后工作的事情就顺利了,技术移民嘛!
对于李洪光一家移民,他那个名叫布鲁斯的堂叔就表示来英国是来对了,在唐人街生活和国内差别不大,另外,女儿李薇在诺丁汉上大学也是一个正确的选择,毕竟诺丁汉在国内的宁波有分校,还是很不错的,每年有很多交流生过来,同时在英国的学生也可以交流到宁波去,相当于变相的回国了。
/> 时间久了,这里的菜色就开始慢慢的变得有点本土化了,不管是什么菜系,都开始慢慢的添加番茄酱或者沙拉之类的东西,从而变得酸酸甜甜,因为要是没有这两样东西,很多老外还不习惯,他们就喜欢一些没有熟透的带有酸甜味道的食物,要么就是土豆,甚至肉类也是如此,不加番茄酱和沙拉,会感觉到肉类上面有一种味道。
李洪光知道那是猪羊之类的动物在宰杀的时候没有放血彻底的缘故,也是因为国外的肉类养殖和存储过程中造成的问题。在国内,这些动物宰杀的时候,要经过一道放血的程序,但是在国外,因为所谓的“人道主义”的缘故,这些被宰杀食用的动物,都是被实施了安乐死的,没有一些必要的步骤,然后就会导致这些动物的肉天然带着一股腥膻味,即使经过了加工,也有一股怪怪的味道,尤其是国内过来的人,会觉得这种味道很难闻从而难以下口。
很多移民过来的尤其是没有在英国居住多久的华裔,开始的时候就不适应,李洪光就是在这样的情况下应聘当了这家餐厅的厨师。
在品尝了店里的几个中餐之后,李洪光给老板提了几个建议,其中一条就是从国内进口各种肉类,虽然新鲜度比不上现成的宰杀的,但是从口感和味道上面来说,远胜他们现在用的肉类。
老板深以为然,却拒绝了这个建议,毕竟他们只是一家餐馆,不是餐厅,不是那种高档的能够承受的起这种很高代价的食物原材料。
至于为什么能够来这里,还要托祖辈的福,实在是太巧合了。李洪光爷爷的一个远房堂兄在战争年代移民到了英国,在这里的唐人街生根发芽,创立了这家餐馆,现在餐馆的老板按照辈分上来说还是李洪光的叔叔。
当初李洪光全家决定移民的时候,压根就想不到自己还有亲人在海外,就是他的父亲当年也只是隐约听说过有亲戚离开了国内,但那之后就没有了音讯,加上各种比如父亲早逝之类的原因,就算有血缘关系的亲人,随着时间的推移,一旦失去了联系,就基本上成为了咫尺天涯的陌生人。
早就在网上查到了这家餐馆并且联系上了对方的李洪光,在他和同胞展示了自己在国内的几个工作经历,还有一些经过认证的厨师证书以及相关证件之后,就顺利的前去面试并且获得了这个OFFER。
结果李洪光到了之后,却发现这个老板在外貌上面似乎和自己的父亲有点像,有一种相见恨晚的感觉,同样对方也有这种感觉,两个人一交流,发现居然是老乡,祖祖辈辈都是生活在一个地方的。俗话说得好,老乡见老乡,两眼泪汪汪。
起初的时候,只是觉得祖辈们是一个城市的,也没有朝着那个方向去想,毕竟经历了几十年,很多地方的行政区划还有地名都已经变了,他们这一辈的人不知道很正常,所以聊着工作的事情的时候,就开始攀亲带故,再对着族谱一对照,两人乐了,他们有同一个曾祖/祖父,祖父/父亲是堂兄弟,好在两个人年纪差不多,很快就关系热络了起来,李洪光移民之后工作的事情就顺利了,技术移民嘛!
对于李洪光一家移民,他那个名叫布鲁斯的堂叔就表示来英国是来对了,在唐人街生活和国内差别不大,另外,女儿李薇在诺丁汉上大学也是一个正确的选择,毕竟诺丁汉在国内的宁波有分校,还是很不错的,每年有很多交流生过来,同时在英国的学生也可以交流到宁波去,相当于变相的回国了。