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p; 欧阳媛媛也就笑笑,嫌弃猪大肠只是因为不会吃它,会吃了就没那么嫌弃了。
便道,“黄婶婶,我们这是在搓洗猪大肠呢,我和我爹今日在镇上听人家说的,在镇上我和我爹试过了,是真的成功了。所以就把这些猪大肠买回来试试,大家可便嫌弃啊。”
众人看着这么多的猪大肠也明白这是明日乔迁宴里的一道菜了。
欧阳媛媛说完之后,便将猪大肠翻卷一面,放在溪水里冲洗。
众人也好奇这猪大肠的清洗方法,也都留下来帮忙一起清洗了。
欧阳媛媛清洗了一回后又清洗第二回后才算罢休,对着来帮忙的林黄氏等人道,“婶婶们,这样就算清洗干净了。家里舍不得用面粉的也可以用草木灰,效果差不多的林黄氏旁边的大婶道,“还别说,这样洗过之后的确没有味道了啊。
旁边几人也点头附和着。
“这个还不算完呢,这个拿回去热水下锅,看它变色了,就捞起来切就可以了,再拿咸菜炒一炒,就是一盘美味的肉了啊。”
几位好心的大婶点了点头,决定明日尝了尝这欧阳家的做法之后,再决定要不要也试一试。
欧阳老三这时又搬来了切好的猪肝。猪心倒是没有搬过来,之前欧阳媛媛已经说过了,这个只要在家里处理就可以了,搬来搬去容易碎掉。
切好的猪肝只要多清洗几遍就可以了,众人很快的就清洗好了。
“婶婶们,今日听那个游商大叔说,这个猪肝是用那个姜放在一起腌制一刻钟然后炒一炒,变色就可以了。”
欧阳媛媛把剩下的方法也告诉了她们。
几人只觉得今日来帮忙都很值得,还学多了两样菜回去,到时自家爷爷喝酒时也能大口吃肉了。
清洗好装进大盆后,众人便分散回家了。
欧阳媛媛闻着自己臭烘烘的手,心道,“什么时候才能有香皂啊!”
便只能无奈的多洗几次手了。
“月婶,你将厨房那大缸里那一颗咸菜出来清洗一下,切好。”
欧阳媛媛吩咐好张月后,就兴致冲冲的去后院嚯嚯她的姜苗了。
让张月把姜苗切成丝丝,放进猪大肠和猪肝,然后搅拌。
欧阳媛媛把几个猪脑清洗好,也放了一些姜苗丝,便让李氏蒸一刻钟就可以了。
欧阳老三便在一旁瞧着臭烘烘的猪杂,变成了一盘盘美味的菜被端上饭桌。
不由得惊叹,“难道这就是化神奇为腐朽吗?”
李氏在一旁笑骂道,“你要相信你闺女的能力,知道吗?”
欧阳老三急忙点头,深怕晚了一会儿都会被李氏觉得他不相信自己的女儿。
“好啦,洗手叫爹来吃饭吧。”李氏也不管这个傻乎乎的丈夫了,就进厨房盛饭了。
“爷爷,我们明日就可以搬进去新房里住了是吗?”欧阳媛媛对风俗不是很了解,便问道。欧阳老爹开怀大笑道,“对呀,我们明日就可以搬进去啦。我啊,等这一日,等了好久啦欧阳媛媛见欧阳老爹说着说着情绪就变得有点不对,心想可能是老人家想到了一些回忆吧。欧阳老太夹了一块猪大肠给欧阳老爹,道,“来试试这新菜式哦,看看你能不能猜出这是什么?”
今日欧阳老爹一直在新房那里做收尾工作,便不知道欧阳媛媛把猪大肠买回来的事。等欧阳老爹回来了,味儿都散了。
欧阳老爹夹起那块猪大肠,左右各瞅瞅,觉得十分的眼熟。
p; 欧阳媛媛也就笑笑,嫌弃猪大肠只是因为不会吃它,会吃了就没那么嫌弃了。
便道,“黄婶婶,我们这是在搓洗猪大肠呢,我和我爹今日在镇上听人家说的,在镇上我和我爹试过了,是真的成功了。所以就把这些猪大肠买回来试试,大家可便嫌弃啊。”
众人看着这么多的猪大肠也明白这是明日乔迁宴里的一道菜了。
欧阳媛媛说完之后,便将猪大肠翻卷一面,放在溪水里冲洗。
众人也好奇这猪大肠的清洗方法,也都留下来帮忙一起清洗了。
欧阳媛媛清洗了一回后又清洗第二回后才算罢休,对着来帮忙的林黄氏等人道,“婶婶们,这样就算清洗干净了。家里舍不得用面粉的也可以用草木灰,效果差不多的林黄氏旁边的大婶道,“还别说,这样洗过之后的确没有味道了啊。
旁边几人也点头附和着。
“这个还不算完呢,这个拿回去热水下锅,看它变色了,就捞起来切就可以了,再拿咸菜炒一炒,就是一盘美味的肉了啊。”
几位好心的大婶点了点头,决定明日尝了尝这欧阳家的做法之后,再决定要不要也试一试。
欧阳老三这时又搬来了切好的猪肝。猪心倒是没有搬过来,之前欧阳媛媛已经说过了,这个只要在家里处理就可以了,搬来搬去容易碎掉。
切好的猪肝只要多清洗几遍就可以了,众人很快的就清洗好了。
“婶婶们,今日听那个游商大叔说,这个猪肝是用那个姜放在一起腌制一刻钟然后炒一炒,变色就可以了。”
欧阳媛媛把剩下的方法也告诉了她们。
几人只觉得今日来帮忙都很值得,还学多了两样菜回去,到时自家爷爷喝酒时也能大口吃肉了。
清洗好装进大盆后,众人便分散回家了。
欧阳媛媛闻着自己臭烘烘的手,心道,“什么时候才能有香皂啊!”
便只能无奈的多洗几次手了。
“月婶,你将厨房那大缸里那一颗咸菜出来清洗一下,切好。”
欧阳媛媛吩咐好张月后,就兴致冲冲的去后院嚯嚯她的姜苗了。
让张月把姜苗切成丝丝,放进猪大肠和猪肝,然后搅拌。
欧阳媛媛把几个猪脑清洗好,也放了一些姜苗丝,便让李氏蒸一刻钟就可以了。
欧阳老三便在一旁瞧着臭烘烘的猪杂,变成了一盘盘美味的菜被端上饭桌。
不由得惊叹,“难道这就是化神奇为腐朽吗?”
李氏在一旁笑骂道,“你要相信你闺女的能力,知道吗?”
欧阳老三急忙点头,深怕晚了一会儿都会被李氏觉得他不相信自己的女儿。
“好啦,洗手叫爹来吃饭吧。”李氏也不管这个傻乎乎的丈夫了,就进厨房盛饭了。
“爷爷,我们明日就可以搬进去新房里住了是吗?”欧阳媛媛对风俗不是很了解,便问道。欧阳老爹开怀大笑道,“对呀,我们明日就可以搬进去啦。我啊,等这一日,等了好久啦欧阳媛媛见欧阳老爹说着说着情绪就变得有点不对,心想可能是老人家想到了一些回忆吧。欧阳老太夹了一块猪大肠给欧阳老爹,道,“来试试这新菜式哦,看看你能不能猜出这是什么?”
今日欧阳老爹一直在新房那里做收尾工作,便不知道欧阳媛媛把猪大肠买回来的事。等欧阳老爹回来了,味儿都散了。
欧阳老爹夹起那块猪大肠,左右各瞅瞅,觉得十分的眼熟。