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我不禁心中暗笑,这时代的尊卑观念还真是根深蒂固啊,不过想想也是难怪,毕竟厨子这个行当,在古代“三教九流”中都没有入内。
“三教九流”中无论“上九流”、“中九流”还是“下九流”里面,都没有单列出厨子这个职业,只能算是不入流或者算作“走卒”里面的一种。
中华上下五千年历史,算得上是众人皆知的厨师,杀子取肉以悦齐桓公的易牙算一个,为文惠君即魏惠王表演解牛绝技,然后被庄子记下来,名传千古的庖丁算半个。
因为按照里面的记载,庖丁只是将牛肢解后分割妥当而已,并没有收拾和烹调牛肉的记录,严格来说庖丁只是做了屠夫的工作,并没有干厨师的工作。
而且按照庖丁的话来说,他是由于不知道杀了多少只牛,熟能生巧,才能达至如此“技进乎道”的境界,而他到达杀牛之技的巅峰,只用了短短三年时间,然后不知道多少年后,技能就进化成规则,也就是“道”了。
以此推论,庖丁应该不是一个厨师了,因为身为一个厨师的话,三年期间能杀多少牛?所以个人还是比较倾向庖丁其实是一个屠夫,那样才能说得通吧。
只不过里面称呼这个解牛之人为“庖丁”,所以后人也一直认为这个人是一个厨师,不然的话,个人还是觉得叫屠丁适合一点。
不过既然身为当事人的庄子,在这场宴会里面的说话,是如此记载的,个人也只能勉强承认了,因此才有半个的说法。
由此可见,厨师在古代的地位确实是低,因此就难怪马兑对我招一个厨子进入书房这种重要地方有所疑问了。
不过我这样做自然有我的道理,于是我便对马兑说道:“吾自想出铁锅此物事后,便对一些食材之烹制有了新的想法,欲借此厨子之手验证一番。
然一干烹制方法尚还粗疏,吾不欲外人耳闻,汝可明白?”
这个时代,知识是如此的珍贵,随意探究别人的学问和技能,随时会引来杀身之祸,甚至成为世仇亦有可能。
历史上最出名及令人咋舌不已的“因诗杀人”一事就最说明问题了。“因诗杀人”说的是唐代诗人宋之问,有一个外甥叫刘希夷,刘希夷诗才不错,有一次写了一首的诗歌,拿来给宋之问品鉴,希望宋之问给点意见。
宋之问细读全诗,觉得确实好诗,尤其诗中“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”一句,宋之问尤其喜爱,认为一定会成为千古名句。
之后发生的事就骇人听闻了,宋之问在知道刘希夷这首诗并没有给其他人看过后,便苦苦哀求,希望刘希夷将这首诗转让给他,当成是宋之问自己写的。
刘希夷可能碍于甥舅情分,当时不好拒绝,便答应了,不过最后刘希夷终是不舍如此佳句,便反悔没有将这首诗转让给宋之问。
而宋之问为了谋夺这首好诗,竟然以他事为由,将刘希夷骗至家中,然后让家奴用土袋将外甥刘希夷活活压死,成功将这首诗据为己有。
这件事,不知道怎么传扬了出去,所以就出现了一件怪事,就是“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”如此千古名句,既出现于卷八十二收录的刘希夷一诗中,又出现于卷五十一的宋之问一诗中。
试想一下,为了一首诗,舅舅都能向外甥下毒手,如今我这样说,马兑为了表示自己并无窥探之心,就说道:“小人多言了,家主有事尽管吩咐便是,小人自会一一办到。”
我不禁心中暗笑,这时代的尊卑观念还真是根深蒂固啊,不过想想也是难怪,毕竟厨子这个行当,在古代“三教九流”中都没有入内。
“三教九流”中无论“上九流”、“中九流”还是“下九流”里面,都没有单列出厨子这个职业,只能算是不入流或者算作“走卒”里面的一种。
中华上下五千年历史,算得上是众人皆知的厨师,杀子取肉以悦齐桓公的易牙算一个,为文惠君即魏惠王表演解牛绝技,然后被庄子记下来,名传千古的庖丁算半个。
因为按照里面的记载,庖丁只是将牛肢解后分割妥当而已,并没有收拾和烹调牛肉的记录,严格来说庖丁只是做了屠夫的工作,并没有干厨师的工作。
而且按照庖丁的话来说,他是由于不知道杀了多少只牛,熟能生巧,才能达至如此“技进乎道”的境界,而他到达杀牛之技的巅峰,只用了短短三年时间,然后不知道多少年后,技能就进化成规则,也就是“道”了。
以此推论,庖丁应该不是一个厨师了,因为身为一个厨师的话,三年期间能杀多少牛?所以个人还是比较倾向庖丁其实是一个屠夫,那样才能说得通吧。
只不过里面称呼这个解牛之人为“庖丁”,所以后人也一直认为这个人是一个厨师,不然的话,个人还是觉得叫屠丁适合一点。
不过既然身为当事人的庄子,在这场宴会里面的说话,是如此记载的,个人也只能勉强承认了,因此才有半个的说法。
由此可见,厨师在古代的地位确实是低,因此就难怪马兑对我招一个厨子进入书房这种重要地方有所疑问了。
不过我这样做自然有我的道理,于是我便对马兑说道:“吾自想出铁锅此物事后,便对一些食材之烹制有了新的想法,欲借此厨子之手验证一番。
然一干烹制方法尚还粗疏,吾不欲外人耳闻,汝可明白?”
这个时代,知识是如此的珍贵,随意探究别人的学问和技能,随时会引来杀身之祸,甚至成为世仇亦有可能。
历史上最出名及令人咋舌不已的“因诗杀人”一事就最说明问题了。“因诗杀人”说的是唐代诗人宋之问,有一个外甥叫刘希夷,刘希夷诗才不错,有一次写了一首的诗歌,拿来给宋之问品鉴,希望宋之问给点意见。
宋之问细读全诗,觉得确实好诗,尤其诗中“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”一句,宋之问尤其喜爱,认为一定会成为千古名句。
之后发生的事就骇人听闻了,宋之问在知道刘希夷这首诗并没有给其他人看过后,便苦苦哀求,希望刘希夷将这首诗转让给他,当成是宋之问自己写的。
刘希夷可能碍于甥舅情分,当时不好拒绝,便答应了,不过最后刘希夷终是不舍如此佳句,便反悔没有将这首诗转让给宋之问。
而宋之问为了谋夺这首好诗,竟然以他事为由,将刘希夷骗至家中,然后让家奴用土袋将外甥刘希夷活活压死,成功将这首诗据为己有。
这件事,不知道怎么传扬了出去,所以就出现了一件怪事,就是“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”如此千古名句,既出现于卷八十二收录的刘希夷一诗中,又出现于卷五十一的宋之问一诗中。
试想一下,为了一首诗,舅舅都能向外甥下毒手,如今我这样说,马兑为了表示自己并无窥探之心,就说道:“小人多言了,家主有事尽管吩咐便是,小人自会一一办到。”